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Dîner St Valentin Le 1825
Le 14 février pour le dîn
er uniquement

Groupe de musique guitare-voix - Sunset Time avec Jessica Naud
vous accompagnera tou
te la soirée

- Menu en 6 séquences -

3 canapés de mise-en-bouche

Amuse-bouche

Raviole de foie gras poêlé, consommé de légumes vivifiés au vinaigre de fleurs

Condiment gingembre confit

Retour de crié cuit au beurre noisette

Brocolettis rôtis et orange sanguine

Sabayon iodé, oeufs de tobiko

Boeuf maturé & Caviar De Neuvic

Betteraves rôties, babajuan, jus corsé

Fuseau croustillant au chèvre frais de Chantecaille

sauce vierge aux fruits confits

Macaron chocolat et litchi

amandes caramélisées

Mignardises

Prix par convive 90€

Accord mets & vins 4 verres en option 40€

Arrhes 45€ / personne à la réservation

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